马哥孛罗东方大酒店

餐前凉菜四喜碟 以下每项任选一例 餐前甜汤： 香芋西米露 莲子百合炖雪耳 南北杏炖双雪 头盘： 潮州卤水拼盘 绵绣烧味拼盘 潮粤烧卤拼盘 龙虾： 芝士伊面焗龙虾 金汤奶油焗龙虾 和味黑椒焗龙虾 热荤： 喜巢xo酱爆凤球 鹊巢果仁喜添丁 金巢西芹炒爽肉 香炸： 香口脆椒鸡 金沙蟹子球 香菠咕噜肉 鲍汁： 碧绿腰豆百灵菇 翡翠腰豆花菇皇 鲍汁腰豆扒珍菌 海鲜类： 鼓汁蒸带子 蒜茸粉丝蒸带子 荷叶红枣蒸甲鱼 炖汤： 海底椰炖鸡汤 鲜人参炖鸡汤 虫草花炖春鸡 蟹： 劲蒜粉丝蒸肉蟹 避风塘炒肉蟹 糯米蒸肉蟹 鱼： 清蒸海青斑 古法蒸海青斑 老干妈蒸海青斑 时蔬： 盐水浸时蔬 上汤浸时蔬 鸡汤浸时蔬 主食： 海鲜炒饭 鲍汁干烧伊面 厦门炒面线 中式甜点： 美点双辉 紫薯糯米糍 红豆糕 餐后甜汤： 桂圆莲子红枣汤 红豆沙 桂花酒酿小丸子 时令鲜果盘

餐前凉菜六喜碟 以下每项任选1例 餐前甜汤： 南北杏炖双雪 莲子百合红豆沙 椰汁西米露 头盘： 潮粤烧卤拼盘 绵绣烧味拼盘 潮州卤水拼盘 龙虾： 上汤伊面焗龙虾 蒜茸粉丝蒸龙虾 芝士牛油焗龙虾 热荤： 西芹百合爆双柳 Xo酱凤球花枝 鹊巢美果爆海皇丁 香炸： 黄金海鲜卷 金沙蟹子球 脆皮莲藕爽 香口： 脆皮昆明鸭 水果沙拉骨 鼓油皇掌中宝 汤类： 猴头菇炖全鸡 鲜人参炖全鸡 虫草花炖鹧鸪 鲍汁类： 翡翠腰豆扒海参 鲍汁云豆扒鲍贝 碧绿北菇扒花胶 蟹： 糯米蒸肉蟹 劲蒜银丝蒸肉蟹 避风塘炒肉蟹 鱼： 古法蒸海石斑 清蒸海石斑 老干妈拍蒜蒸鳗鱼 时蔬： 清鸡汤浸时蔬 上汤浸时蔬 盐水浸时蔬 主食： 厦门炒面线 鲍汁干烧伊面 扬州炒饭 中式甜点： 美点双辉 绿豆糕 黄金糕 餐后甜汤： 桂圆莲子红枣茶 红豆沙汤丸 桂花酒酿小丸子 时令鲜果盘

餐前凉菜六喜碟 以下每项任选一例 餐前甜汤： 香甜板粟露 香芋西米露 莲子百合炖雪耳 头盘： 绵绣烧味大拼盘 潮州卤水拼盘 潮粤大拼盘 龙虾： 清蒸龙虾 蒜茸蒸龙虾 伊面焗龙虾 热荤： Xo酱虾球花枝片 鹊巢美果海中宝 香辣酱花枝螺片 香炸： 红烧双喜鸽 沙拉排骨粒 当红炸子鸡 贝壳类： 蒜茸粉丝蒸大元贝 鼓汁蒸元贝 香辣酱蒸大元贝 炖汤类： 虫草花金瑶炖全鸡 猴头菇炖鹧鸪 花旗参片炖甲鱼 海鲜类： 鲍汁腰豆扒海参 鲍汁云豆扒裙边 鲍汁腰豆扒花胶 蟹： 劲蒜银丝蒸膏蟹 糯米金蒜蒸膏蟹 黑米蒸膏蟹 鱼： 古法蒸石斑鱼 鼓汁石斑鱼 清蒸石斑鱼 时蔬： 金瑶扒时蔬 蟹柳扒时蔬 金银蛋浸时蔬 主食： 豉香腊味炒饭 鲍汁干烧伊面 海鲜炒面线 中式甜点： 紫薯糯米糍 美点双辉 红豆糕 餐后甜汤： 冰糖莲子炖百合 花生糊汤圆 冰糖木瓜炖雪耳 时令水果大拼盘

餐前凉菜六喜碟 以下每项任选一例 餐前甜汤： 香甜板粟露 百合花生露 莲子百合炖雪耳 头盘： 乳猪大拼盘 广式烧鹅大拼盘 卤水目鱼大拼盘 龙虾： 金蒜银丝蒸龙虾 清蒸龙虾 上汤奶油焗龙虾 热荤： 和味酱爆花枝玉带 喜巢美果海中宝 Xo酱爆虾球螺片 香炸： 鲜果沙拉骨 当红脆皮鸡 红烧双喜鸽 海鲜类： 豉汁蒸大元贝 金蒜银丝蒸元贝 红枣荷叶蒸甲鱼 炖汤类： 灵芝金斛炖全鸡 川贝洋参炖鹧鸪 鲜人参炖竹丝鸡 鲍汁类： 鲍汁花菇扒海参 鲍汁腰豆扒金元鲍 鲍汁菌皇扒花胶 蟹： 糯米金蒜蒸膏蟹 黑米蒸膏蟹 劲蒜银丝蒸膏蟹 鱼： 清蒸老虎斑 鼓汁蒸老虎斑 古法蒸老虎斑 时蔬： 金瑶扒时蔬 蟹柳扒时蔬 金银蛋浸时蔬 主食： 广式腊味炒饭 鲍汁干烧伊面 海鲜炒面线 中式甜点： 港式蛋挞 美点双辉 双色糯米糍 餐后甜汤： 冰糖百合炖木瓜 杨枝甘露 花生糊汤圆 时令水果大拼盘

餐前凉菜六喜碟 以下每项任选一例 餐前甜汤： 香甜板粟露 莲子百合炖雪耳 燕麦花生露 头盘： 大红乳猪全体 卤水鲍鱼大拼盘 龙虾： 银丝金蒜蒸龙虾 清蒸龙虾 金汤珍菌焗龙虾 热荤： 兰度花枝炒蚌片 雀巢蜜豆虾球炒螺片 xo酱西芹花枝炒螺片 香炸： 水果沙拉排骨 金沙蒜香鸡 红烧双喜鸽 鲍汁： 鲍汁鹅掌扒海参 鲍汁鹅掌扒金元鲍 鲍汁鹅掌扒花胶 炖汤类： 金线莲炖竹丝鸡 灵芝石斛炖鹧鸪 土伏灵炖草龟 贝壳： 蒜茸粉丝蒸元贝 陈皮蒸大连鲍 清蒸小象拔蚌 蟹： 花雕鸡油蒸膏蟹 糯米蒸膏蟹 劲蒜银丝蒸膏蟹 鱼： 清蒸海星斑 古法蒸海星斑 剁椒蒸海星斑 时蔬： 金瑶扒时蔬 竹笙扒时蔬 金银蛋扒时蔬 主食： 瑶柱海鲜炒饭 鲍汁干烧伊面 海鲜炒面线 甜点： 港式蛋挞 红枣水晶糕 红豆糕 餐后甜汤： 冰糖百合炖木瓜 杨枝甘露 花生糊汤圆 时令水果大拼盘